Kapern sind sehr würzig, salzig und auch gesund, doch an ihnen scheiden sich die Geister. Die einen lieben sie, andere hassen Kapern. Viele wollen aber auch Kapern in der Schwangerschaft essen und sind sich unsicher, ob das sicher ist. Wir können beruhigen, generell sind Kapern erlaubt, doch es gibt ein paar Kleinigkeiten zu beachten.
Darf man in der Schwangerschaft Kapern essen?
Ja, wenn Schwangere Kapern essen wollen, so können sie das tun. Aber in Maßen. Der hohe Salzgehalt von Kapern kann für empfindliche Menschen zum Problem werden.
Aber man muss auch sagen, dazu müsste man in der Schwangerschaft wahre Unmengen an Kapern essen. Normale Mengen, eingesetzt als Würze auf Pizza und Salat oder in Soßen, schaden Kapern niemanden.
Sie sind sogar reich an wertvollen Inhaltsstoffen und somit sind Kapern erlaubt und empfohlen.
Das gilt es zu beachten:
- Genuss in üblichen Mengen
- Wenn Kapern nicht erhitzt werden, gründlich abwaschen
- Kapern können auch, zum Beispiel als Teil einer Soße, wieder aufgewärmt werden
- Kapern regen die Verdauung an und sind ein Antiseptikum
Können Schwangere Pizza mit Kapern verfeinern?
Aber ja, wenn Schwangere Kapern verwenden wollen um das Aroma einer Pizza abzurunden, spricht nichts dagegen. Durch die Hitze im Backofen werden auch etwaige Keime auf den Kapern abgetötet und so kommt man in den salzig-aromatischen Genuss von Kapern in der Schwangerschaft, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen.
Unterschied zwischen rohen Kapern und gekochten /erhitzen Kapern?
In rohen Kapern sind mehr Nährstoffe enthalten. Vor allem Vitamine und Antioxidantien. Die ätherischen Öle haben einen positiven Effekt auf die Verdauung.
Wenn Schwangere Kapern roh essen wollen, müssen sie sie aber gründlichst reinigen, um vor Toxoplasmen sicher zu sein. Beim Kochen von Kapern in der Schwangerschaft werden alle möglichen Keime abgetötet, aber leider gehen auch einige Nährstoffe verloren.
Egal ob roh oder gekocht bzw. gegart, wenn die rohen Kapern gründlich gewaschen werden sind auch rohe Kapern erlaubt und zu dem noch voll mit Nährstoffen.
Was ist die Meinung von Dr. Costa zum Thema Kapern in der Schwangerschaft?
Dr. Costa sagt ganz klar: Kapern erlaubt. Er sieht kein Problem damit, wenn Schwangere Kapern genießen wollen. Egal ob als Teil einer Soße, auf der Pizza oder im Salat. Kapern sind in der Schwangerschaft ebenso gesund, wie für nicht schwangere Personen.
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