Himbeeren sind eine leckere und noch dazu äußerst gesunde Frucht, die vor allem der nährstoffreichen Ernährung einer werdenden Mutter nützlich sein können. Doch darf man Himbeeren in der Schwangerschaft essen und muss etwas beachtet werden, damit die Himbeeren erlaubt sind? Die Antwort auf diese Frage und mehr gibt es in diesem Artikel.
Darf man Himbeeren in der Schwangerschaft essen?
Sofern innerhalb einer Verpackung keine verdorbene Himbeere ist und die Beeren vor Verzehr gewaschen werden, können Schwangere Himbeeren problemlos verzehren, somit sind Himbeeren erlaubt.
Sie sind vielfältig einsetzbar und können als Topping auf Joghurt, als Saft oder in diversen anderen Rezepten verwendet werden. Noch dazu wirken sie verdauungsfördernd und haben wunderbare Nährwerte.
Das gilt es zu beachten:
- gründlich waschen, sofern nicht aus eigenem Garten oder ohne Pflanzenschutzmittel
- sollten keine Anzeichen von Schimmel aufweisen
- sollten keine Druckstellen haben
- sollten glänzen
Können Himbeeren Wehen auslösen?
Bisher ist nicht nachgewiesen, dass Himbeeren in der Schwangerschaft Wehen auslösen können. Allerdings können die Himbeerblätter dies. Diese werden häufig in Form von Tee gekauft und ab der 37. Schwangerschaftswoche sogar empfohlen, um entkrampfend zu wirken und den Muttermund weicher werden zu lassen.
Bergen Himbeere ein Toxoplasmose-Risiko?
Es gibt eine Gefahr, sich mit Toxoplasmose oder Listerien anzustecken, da sich immer Keime oder Bakterien auf den Früchten absetzen können. Aus diesem Grund sollten Himbeeren immer gründlichen gewaschen werden.
Speziell für Toxoplasmose gilt jedoch, dass es sehr viel unwahrscheinlicher ist, da die Himbeeren keinen Kontakt zu Tieren haben, welche diese Krankheit übertragen, weshalb grundsätzlich Himbeeren erlaubt sind.
Sollten Schwangere Himbeeren gefroren oder frisch essen?
Frische Himbeeren sollten lediglich gekauft werden, wenn sie glänzen, keine Druckstellen haben und gekühlt transportiert werden können. Andernfalls enthalten sie zwar meist keine Viren, dafür sind sie aber anfällig für Verderbniskeime.
Bei gefrorenen Himbeeren ist dies nicht der Fall, da sie direkt nach dem Pflücken tiefgekühlt werden. Außerdem verringert sich nur der Vitamin-C-Anteil, ansonsten bleiben die Nährstoffe erhalten, weshalb Schwangere Himbeeren gut verzehren können.
Wie lange und gründlich muss man Himbeeren waschen?
Zum Waschen sollten Schwangere Himbeeren vorsichtig in ein Sieb legen. Daraufhin sollte eine Schüssel oder das Spülbecken mit lauwarmen Wasser gefüllt und das Sieb hineingegeben werden.
Dies sollte einige Zeit darin verbringen, allerdings nicht zu lange, da die Himbeeren durch das lauwarme Wasser matschig werden können. Ausreichend sind schon knapp zehn Minuten.
Sobald das Sieb mit den Himbeeren aus dem Wasser genommen wurde, sollten die Beeren gut abgetropft werden. Wenn die Himbeeren starke Verschmutzungen aufweisen, können sie auch mit einem leichten Wasserstrahl gesäubert werden.
Sofern die Himbeeren aus dem eigenen Garten kommen oder nachweislich ohne Pflanzenschutzmittel gewachsen sind, müssen sie nicht gewaschen werden.
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