Frauen dürfen zwar in der Schwangerschaft weder rohen Fisch noch Sushi essen, hingegen ist Surimi erlaubt. Die japanische Spezialität besteht aus gekochtem, zerkleinertem und in Form gepressten Fisch und stellt aus diesem Grund keine Gefahr für werdende Mütter und ungeborene Babys dar. Ganz im Gegenteil. Essen Schwangere Surimi, tragen sie viel zu einer gesunden Ernährung bei. Ein Listerien-Befall ist nicht zu befürchten und die im Fisch enthaltenen Vitamine sind ein Grund mehr, Surimi in der Schwangerschaft zu essen.
Hinweis: Schwangere sollten gesundheitliche Fragen prinzipiell immer mit ihrem Arzt besprechen.
Darf man in der Schwangerschaft Surimi essen?
Der hohe Eiweißanteil trägt dazu bei, dass Schwangere Surimi essen können und dabei die Entwicklung ihres Babys positiv unterstützen. Vitamin B12, das ebenfalls in dem traditionellen japanischen Gericht enthalten ist, hilft einen eventuellen Mangel der werdenden Mutter auszugleichen. Auch dies spricht dafür, Surimi in der Schwangerschaft nach Herzenslust zu genießen.
Das gilt es zu beachten:
- Surimi besteht aus gegartem Fisch und ist somit unbedenklich für Schwangere
- Verfügt über einen hohen Eiweißanteil für die Entwicklung des Ungeborenen
- Surimi ist kalorienarm
- Kann bei Vitamin B12 Mangel der werdenden Mutter hilfreich sein
- Die Fischspezialität ist reich an Omega-3-Fettsäuren
Ist Surimi gesund für Schwangere?
Surimi in der Schwangerschaft zu essen, bringt zahlreiche Vorteile mit sich. Es handelt sich hierbei nicht nur um eine geeignete Proteinquelle. Vitamine wie B12 und die Omega-3-Fettsäuren sind gut für die werdende Mutter sowie die Entwicklung des Babys.
Obwohl Surimi erlaubt ist, sollte jedoch immer auf die Qualität des Produktes geachtet werden. Hier sind durchaus Unterschiede zu verzeichnen. Ein Blick auf die Zutatenliste vor dem Einkauf empfiehlt sich.
Je weniger Zusatzstoffe aufgelistet sind, um so besser. Paprikaextrakt für die oft rötliche Farbe von Surimi schadet nicht, alternativ ist auch Beta-Carotin eher unbedenklich.
Kann Surimi auch roh und damit nicht für Schwangere erlaubt sein?
Nein, das ist ausgeschlossen. Es besteht keine Gefahr, wenn Schwangere Surimi essen. Der zerkleinerte und gepresste Fisch wird bei der Herstellung bereits erhitzt. Daher ist es auch möglich, Surimi kalt oder warm zu verzehren.
Ist Surimi in Öl in der Schwangerschaft erlaubt?
Auch wenn die japanische Spezialität in Öl eingelegt ist, dürfen Schwangere Surimi auf ihren Speiseplan setzen. Es spricht nichts dagegen. Lediglich das verwendete Öl sollte von guter Qualität sein, dann ist auch diese Zubereitung von Surimi in der Schwangerschaft erlaubt.
Surimi Rezepte für Schwangere
Wer gerne Surimi in der Schwangerschaft isst, möchte vielleicht ein wenig Abwechslung bei der Zubereitung ins Spiel bringen. Unterschiedliche Rezepte wie Reissalat mit frischen Zutaten und Surimi oder Spaghetti mit Surimi bieten sich hier an. Bei diesen leckeren Speisen steht für viele Schwangere fest: Wie gut, dass Surimi erlaubt ist!
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