Ist Schmelzkäse in der Schwangerschaft erlaubt?

Ob Schmelzkäse in der Schwangerschaft erlaubt ist oder nicht, erklären wir in diesem Beitrag. Schmelzkäse ist eine beliebte Zutat in vielen Gerichten, wird gerne zum Überbacken verwendet und ist ein idealer Brotbelag, wenn man Toast Hawaii zubereitet. Die rechteckigen Scheiben sind schon lange Jahre bekannt und finden sich immer noch auf den gedeckten Tischen des Landes wieder.

Eine Frage wird dabei jedoch immer wieder gestellt. Darf Schmelzkäse in der Schwangerschaft gegessen werden? Dieser Frage geht der folgende Artikel nach und beseitigt damit die Unklarheiten.

Die folgenden Absätze geben zudem darüber Auskunft, ob der Verzehr generell gesundheitlich unbedenklich ist und was Schwangere eventuell beachten müssen, wenn sie den Käse genießen möchten.

Zusammenfassung
 

In der Schwangerschaft ist Schmelzkäse erlaubt. Es handelt sich um einen Käse aus pasteurisierter Milch. Gesundheitliche Bedenken bestehen daher nicht, wenn man Schmelzkäse in der Schwangerschaft isst.


Dürfen Schwangere Schmelzkäse essen?

Das wohl beliebteste Rezept mit Schmelzkäse ist der Toast Hawaii. Er besteht aus einer Scheibe Toast, belegt mit Schinken, einer Scheibe Ananas, einer Scheibe Schmelzkäse und einer Kirsche als Dekoration. Im Ofen wird dieser überbacken und anschließend heiß serviert.

Schmelzkäse hat aufgrund seiner Beschaffenheit die Eigenschaft, besonders schnell zu verlaufen, weshalb er gerne verwendet wird. Bei dieser Käseart handelt es sich um einen Käse aus pasteurisierter Milch.

Diese wurde vor der Verarbeitung mehrere Minuten auf über 70 Grad Celsius erhitzt. Daher dürfen Schwangere Schmelzkäse essen. In Rohmilch enthaltene Listerien werden während des Erhitzens vollständig abgetötet.

Ist Schmelzkaese in der Schwangerschaft erlaubt

Warum dürfen Schwangere keinen Rohmilchkäse essen?

Der Grund, aus dem Schwangere keinen Rohmilchkäse essen dürfen, sind oben erwähnte Listerien. Sie verursachen eine Infektion, die sogenannte Listeriose. Hat sich die Mutter mit Listerien infiziert, kann sie diese Bakterien ebenfalls auf das ungeborene Kind übertragen.

Die Folgen sind sehr differenziert. Eine Erkrankung kann eine Frühgeburt auslösen. Es besteht ebenfalls die Gefahr, dass Mutter und Kind an einer Hirnhautentzündung erkranken oder sogar eine Sepsis erleiden.

Beide Erkrankungen sind lebensgefährlich. Aus diesem Grund sollten Schwangere kein Risiko eingehen und Rohmilchkäse unbedingt vermeiden. Schmelzkäse gehört nicht zu den Sorten, die aus Rohmilch produziert werden. Daher ist in der Schwangerschaft der Verzehr von Schmelzkäse erlaubt.

Ist kalter Schmelzkäse erlaubt?

Auch kalt dürfen Schwangere Schmelzkäse essen. Der Käse muss nicht mehr erhitzt werden, um die möglicherweise enthaltenen Listerien abzutöten. Die Erhitzung erfolgte bereits vor der Verarbeitung.

Während der Verarbeitung gibt es strenge Hygienevorgaben, sodass die Gefahr einer weiteren Keimbelastung sehr gering ist. Zudem sind die Scheiben einzeln in einer luftdichten Folie eingeschweißt und daher völlig unbedenklich auch kalt zu genießen.

Ist es gesund, Schmelzkäse in der Schwangerschaft zu essen?

Es stellt sich nicht nur die Frage, ob Schwangere Schmelzkäse essen sollten. Ebenso muss man sich fragen, ob der Verzehr von Schmelzkäse generell der Gesundheit dient oder ihr schadet.

Fakt ist, dass Schmelzkäse einen hohen Anteil an Phosphat besitzt. Dieses Phosphat führt bei übermäßigem Verzehr des Produkts dazu, dass die Blutgefäße schneller verengen.

Das erhöht das Risiko, einen Schlaganfall oder einen Herzinfarkt zu erleiden. Zudem steigt das Risiko, an Osteoporose zu erkranken, da sich Phosphat negativ auf die Knochenstruktur auswirkt.

Schmelzkaese fuer Schwangere

Ist Schmelzkäse erlaubt, während man sein Kind stillt?

Schmelzkäse ist während der Stillzeit erlaubt. Dabei ist ebenso den oben ausgeführten Punkten Beachtung zu schenken. Übermäßiger Konsum von Schmelzkäse ist daher generell zu vermeiden, unabhängig davon, ob man schwanger ist oder nicht.


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