Ob Krabben in der Schwangerschaft erlaubt sind oder nicht, zeigen wir im heutigen Beitrag. Wenn ein Kind erwartet wird, ist die Frage nach der richtigen Ernährung bei vielen Frauen sehr präsent. Was kann bedenkenlos gegessen werden und was sollte man lieber nicht essen? Im Folgenden wird genauer beleuchtet, ob Schwangere Krabben essen dürfen. Übrigens: Mit unserem neuen Gewichtszunahme-Rechner können Sie Ihr voraussichtliches Körpergewicht bis zum Ende der Schwangerschaft berechnen.
Hinweis: Schwangere und stillende Frauen sollten gesundheitliche Fragen prinzipiell immer mit ihrem Arzt besprechen.
Darf man in der Schwangerschaft Krabben essen?
Auch wenn Frauen in freudiger Erwartung sind, müssen sie nicht auf alles verzichten. Zum Beispiel sind auf dem Speiseplan Krabben erlaubt, solange bei der Zubereitung einige Regeln beachtet werden.
Das gilt es zu beachten:
- Die Krabben in der Schwangerschaft dürfen niemals roh verzehrt werden, da sie wie andere tierische Produkte anfällig für Listerien sind. Eine Infektion kann zu vorzeitigen Wehen führen.
- Zudem besteht bei einer Infektion die Gefahr einer Blutvergiftung oder einer Hirnhautentzündung.
- Bei der Zubereitung sollten die Krabben bis mindestens 70 Grad erhitzt werden.
- Abgepackte Krabben müssen ebenfalls erhitzt werden, auch wenn sie schon vorgegart sind. In der sauerstoffarmen Verpackung können sich die Bakterien prächtig vermehren.
Dürfen Schwangere Krabben in geräucherter Form verzehren?
Auch davon sollte man lieber absehen. Geräucherte Ware ist nicht gegart und kann somit trotz der verringerten Flüssigkeit Bakterien enthalten.
Hinweise für Schwangere zu bestimmten Krabbengerichten
Büsumer Krabben: Im Büsumer Krabben Salat werden die Garnelen roh verarbeitet und somit sind diese Krabben in der Schwangerschaft nicht erlaubt. Werden die kleinen Meeresfrüchte allerdings vor der Zubereitung einmal erhitzt, steht der Verwendung nichts mehr im Wege.
Krabben Pizza: Auf der Pizza sind Krabben erlaubt, solange das Gebäck mit allen Zutaten gleichzeitig in den Ofen kommt.
Krabben Chips: Dürfen Schwangere Krabben Chips essen? Ja, da sie in heißem Fett ausgebacken werden. Abgepackte Krabben: Abgepackte Krabben, egal ob gegart oder roh, sollten immer noch einmal erhitzt werden. So werden mit Sicherheit alle Bakterien abgetötet und die Krabben sind erlaubt.
Krabben Sticks: Krabben Sticks, auch Surimi genannt, bestehen aus zerkleinertem Fisch, der über Dampf bei 100 Grad gegart wird. Die Bakterien sterben bereits bei 70 Grad, also dürfen Schwangere Krabben Sticks essen.
Gekochte Krabben: Gekochte Krabben in der Schwangerschaft sind ohne Bedenken essbar, da die Bakterien beim Kochprozess abgetötet werden.
Krabbensalat: Beim Salat sind Krabben erlaubt, solange sie vorher erhitzt wurden. Krabbenbrötchen: Auf ein Krabbenbrötchen am Stand sollte in der Schwangerschaft verzichtet werden. Die Nahrungsmittel aus einer Theke sind besonders anfällig für einen Listerienbefall.
Krabbensuppe: In einer Suppe sind Krabben erlaubt, solange sie auch gekocht wurden.
Krabbencocktail: Krabbencocktails enthalten häufig rohe Meeresfrüchte, also sollten diese gemieden werden. Auch wenn es ein Cocktail mit gegarten Krabben ist, sollten davon lieber die Finger gelassen werden, da die Dressings häufig aus Mayonnaise gemacht sind, die rohes Ei enthalten.
Sind Krabben im Krabbenbrötchen roh?
Grundsätzlich sind Krabben auf einem Brötchen gegart. Da die Gefahr eines Listerienbefalls bei Thekenware steigt, wird davon abgeraten, Brötchen mit Krabben in der Schwangerschaft zu verzehren.
Wie erkennt man, ob Krabben roh oder gekocht sind?
Im Rohzustand sind Krabben glasig. Sind keine glasigen Stellen mehr vorhanden und das Fleisch hat eine weiße Färbung angenommen, dann ist die Krabbe richtig durchgegart. in der Schwangerschaft
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